Medoc 2021 AOC
| Kategorie: | Francie |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.8 kg |
Suché červené víno s klasickou bordeauxskou vinifikací. Toto víno je složeno z 60% Cabernet Sauvignon a 40% Merlot.
Jedná se o příjemné víno s jemnými taniny, ve kterém vnímáte tóny červeného ovoce.
Víno zraje 12 měsíců v dubových sudech.
Velmi dobře chuťově ladí ke grilovaným červeným masům a hutným masovým pokrmům.
Doporučujeme podávat chlazené na cca 16 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Chateau La Branne je rodinné vinařství Philippe a Fabienne Videauových, sídlící v obci Begadan na poloostrově Médoc.
Původně vlastnila rodina 2 ha vinic, které dodnes rozšířila na celkových 30 ha. Od roku 2008 bylo vinařství klasifikováno Cru Bourgeois.
K rodičům se, po zkušenostech z Chile a Nového Zélandu, připojil syn Vincent, který vnesl do hospodaření čerstvý vzduch a nadšení, které vinařství umožnilo získat v roce 2020bklasifikaci Cru Bourgeois Supérieur.
Vinice se nacházejí na třech rozdílných terroirech -
- štěrko-písčitý pro jemná elegantní vína
- jílovo-štěrkový pro velmi aromatická vína
- jílovo vápencový pro strukturovaná tannická vína
Podíl odrůd je 41% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 10% Petit Verdot.
Od roku 2016 je vinařství certifikováno ministerstvem zemědělství na „High Environmental Value Level 3.
Díky současnému chovu včel má vinařství krásnou biodiverzitu.
Vinifikace – od sklizně přes teplotně řízenou alkoholovou fermentaci, následující několikatýdenní maceraci, odkalení a malolaktickou fermentaci a 12 měsíčníé zrání v francouzských dubových sudech, je typicky Bordeauxská, řízená enologem Anntoine Medevillem.
